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导 语土豆就是我们常说的马铃薯,是非常普遍的一种食物,用土豆来炖鸡块,不仅味道鲜美,更有着显著的功效作用,那么土豆炖鸡块怎么炖呢?

土豆炖鸡块是一道极其简单的私家菜,煮至软烂的鸡肉搭配绵软的土豆,口感极佳,那么土豆炖鸡块怎么做呢?只要按照正确的步骤来烹饪这一道菜,味道就会非常不错。

土豆炖鸡块

土豆炖鸡块

土豆炖鸡块的做法

材料:鸡肉,土豆,盐,料酒,生抽,葱,油,干辣椒以及姜
做法:1、将鸡肉切成块状以后,再放入盐、料酒、生抽和葱将其拌匀以后腌制一刻钟;
2、把土豆的皮削去以后,切成小块状;
3、取锅烧油,待油热以后放入葱姜,爆出香味以后再接着把鸡块放入,将其炸至变色以后,再放生抽和土豆块继续翻炒2分钟;
4、加入足量的清水,以淹没食材为准,先用大火烧开以后再改小火继续炖20分钟左右,最后改成中火并放价格干辣椒,把汤汁收干即可。

土豆炖鸡块的营养功效

1、土豆
土豆的维生素含量非常齐全,尤其是维生素B和维生素C的含量更是其它蔬菜水果的几倍有余,土豆有着丰富的膳食纤维,而且还有着不少的钾盐,属于典型的碱性食品,但是肠胃对土豆的消化吸收能力一般比较弱,所以具有比米饭更强的饱腹感,还可以帮助带走体内多余的油脂和垃圾,有着非常不错的通便、排毒的功效。
2、鸡肉
鸡肉的肉质非常细嫩,做出来的美食也都滋味鲜美,鸡肉的烹饪方法有很多,但无论哪一种烹饪方法都使其有着非常丰富的营养和多种功效作用。
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温馨提示:本文内容仅供参考,不作为医疗诊断依据。

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