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导 语猪腰是非常好的补肾食材,但是要把它做得好吃就一定要将其清洗干净,并完全去除其膻味,那么猪腰怎么清洗呢?猪腰子怎么吃补肾呢?

我们常说“吃什么补什么”,这句话放在猪腰子上同样适用,吃猪腰子主要就是对我们的肾脏起到滋补的功效,那么猪腰子怎么吃补肾呢?怎样才能把猪腰子做得好吃呢?

青椒炒猪腰

青椒炒猪腰

猪腰子怎么吃补肾?

吃猪腰补肾,烹饪的方法越简单,其功效也就越好。将猪腰剖开以后不要放入水中浸泡,直接用清水进行清洗,猪腰里的白筋也不需要去掉,然后放入几颗白胡椒,隔水炖熟即可食用,这样吃猪腰子才是最佳的补肾方法。当然,想要开开心心地吃猪腰补肾,那么美味还是很重要的。
材料:猪腰、豌豆荚、胡萝卜、葱段、片、酱油、绍酒、淀粉、盐、糖和味精
做法:1、把猪腰剖开以后,将其白筋剔除然后放入水中清洗,清洗的过程中要讲血水全部挤出来,再将其切成腰花状;
2、往切好的腰花中加入酱油、绍酒、淀粉、葱段和姜片,拌匀以后继续腌制一会儿,同时把豌豆荚的硬茎去除,胡萝卜去皮后切成片状待用;
3、准备一个油锅倒入3大匙油,待油烧热以后就把豌豆荚和胡萝卜片放入翻炒一会儿就捞起;
4、继续用锅中剩余的油快速把猪腰炒散,然后把豌豆荚和胡萝卜再次放入翻炒均匀,直到没有血水再流出,最后用盐、糖和味精调味即可食用。
但我们都知道,猪腰有着非常浓烈的辛味,而且很多人都不知道该如何将其彻底清洗干净,为了让其味道更好,下面老宗医养生在线就再继续给您讲一讲猪腰的清洗方法吧!

猪腰子怎么清洗?

1、首先要将猪腰的薄膜剥去,然后将猪腰剖开,并将猪腰上的筋都去掉,切成腰片或腰花,然后放入清水中进行漂洗并捞起沥干即可。
2、如果有1000g的猪腰,那么就需要与100g的烧酒进行混合捏挤以后,再用水漂洗2-3次,最后用开水烫一烫,就能够很好地去除猪腰的膻臭味。
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