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导 语对于经常面对电脑的上班族和要久坐的办公族,很多人容易出现脾虚和肾虚的情况,那么日常吃些什么食物能更好的调理呢?为你推荐一道美食——黑米山药粥!

众所周知黑米又叫“黑珍珠”或者“世界米中之王”的称呼,黑米含有丰富的营养价值和食疗功效,有抗癌、降血压等多重功效。而山药具有很好的滋补功效,能有效治疗脾胃虚弱。因此将黑米和山药一起熬粥对 人体是非常有益的,一起看看如何熬制黑米山药粥。

黑米山药粥

黑米山药粥
做法:
1、准备新鲜山药100克,黑米一小把,红枣5颗,红糖适量。
2、将黑米淘洗干净后,放入清水中浸泡12个小时。红枣清洗干净。山药削皮,洗净,切成小丁。
3、锅中倒入适量清水,黑米倒入锅中,先用大火煮沸后,放入山药丁,再改用小火,煮至快熟时,投入红枣,粥成后,加入红糖调味,即可食用。
功效:黑米有滋阴补肾、益气强身、健脾开胃、明目活血、清肝润肠等疗效,山药是补虚之物,它补脾养胃、生津益肺、补肾涩精。
喜欢喝原味的朋友可以不加糖,喜欢吃甜味的朋友可以适量加入白糖或者冰糖。黑米比较硬,因此在熬制的时候可以提前用清水泡发30--40分钟,这样便于在熬制的时候能缩短熬制时间,粥煮好后可以再利用余温煲一下。
黑米山药粥唯美,功效多,对人体非常好,不属于以上两个族群的人也可以喝。每周喝一次身体更健康!

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