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鲫鱼是食用鱼类,也具有一定的药性,可以补中益气、开胃消食,所以可以适当的做一道给宝宝补养身体。孩子喝的营养鲫鱼汤跟大人平时喝的鲫鱼汤有哪些不同之处呢?一起来看看吧。

营养鲫鱼汤

营养鲫鱼汤的做法
准备食材
鲫鱼1条、生姜2片、色拉油少许、食盐少许、料酒适量、食醋少许。
营养鲫鱼汤的做法步骤
1.鲫鱼刮去鱼鳞、内脏、鱼鳃后清洗干净。
2.锅里加油用中火烧热后下生姜片煸炒。
3.下清理好的鲫鱼煎至两面焦黄后倒入一点料酒烹一下。
4.之后倒入开水,并滴少许食醋。
5.大火煮10分钟后转中火25分钟,最后在转成小火继续熬煮15分钟。
6.当鱼汤全部变成奶白色之后,将鲫鱼捞出。
7.鱼汤用筛网过滤后可以加入其它食材煮汤即可。

鲫鱼

营养鲫鱼汤小贴士
1.熬鱼汤的水一定要用开水才可以。
2.加醋可以帮助鱼里的钙质溶出,但不要加太多影响鱼汤口感。
3.过筛后的鱼汤加入宝宝喜爱的食材炖汤调味就可以了。
营养鲫鱼汤的功效
这道营养鲫鱼汤适合1岁以上的宝宝食用,过滤了杂质没有鱼刺的威胁,可以宝宝放心食用。鲫鱼含有丰富的蛋白质及微量矿物元素,可以养护肠胃、温补虚损、除湿利尿,可以不时的做出来给宝宝食用。

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