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导 语宝宝到了添加辅食的年龄,很多妈妈都会选择鸡肉粥,因为鸡肉粥不仅营养丰富,而且做法简单丰富,一款简单的鸡肉粥就可做出多种款式。那鸡肉粥怎么做宝宝爱吃呢?

鸡肉味甘,微温,能温中补脾,益气养血,补肾益精,并含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、纳、维生素等在家的营养成分。鸡煎汤汁同粳米煮,其补脾益阴、养血强体作用大,主治年幼体弱、气血不足、营养不良等症,可防治小儿贫血症。鸡肉粥不仅对宝宝身体好,同时产妇也可吃些鸡肉粥,可健体祛病。

鸡肉粥

鸡肉粥的做法大全
1、普通鸡肉粥
材料:大米50克,鸡肉末30克。植物油10克,酱油6克,精盐、葱、姜末各少许,清水500克。
做法:将大米淘洗干净,放入锅内,加清水用旺火煮开转文火熬至粘稠;将锅置火上,放入油,下鸡肉末炒散,加入葱姜末、酱油搅匀,倒入米粥锅内,加入精盐尝好口味,用文火煮几分钟即成。
2、蔬菜鸡肉粥
材料:大米粥1碗;鸡胸肉50克;小青菜1小把;生姜少许;
做法:鸡胸肉切成肉末、小青菜洗净切碎、生姜切末。热锅放油,倒入鸡肉末和生姜末快速煸炒。炒至鸡肉发白,再放入碎青菜快炒数下。倒入大米粥和适量开水一起煮开,晾温后即可喂食。
3、板栗鸡肉粥
材料:鸡肉100克、板栗50克、油、盐适量、姜1片
做法:大米适量,洗干净,加入适量清水,板栗几颗,也清洗一下,与大米一同放煲里,大火烧开,鸡肉,把骨头与肉分开切好,鸡骨头放煲里,与大米一同先熬着。鸡肉切成肉沫,放少放生粉,油盐搅拌均匀,腌制一会。等粥熬得差不多的时候,把肉末也放进去一起煮。等粥的水份差不多没有,就可以关火了。
4、香菇鸡肉粥
材料:鸡肉、香菇、姜、盐
做法:煮一锅白粥备用。香菇用水泡发后切片备用。将斩好的鸡腿块跟姜和冷水一起煮开,再用冷水冲干净备用。把鸡腿加入煮好的白粥,中火煮15分钟,放入香菇片,煮沸后改小火15分钟。最后加入细细的嫩姜丝跟葱碎、适量的盐调味就可以吃了。

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